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骑游摄影健康-西地笺儿的博客

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日志

 
 

成都第九届美食节掠影(原创)  

2012-11-11 14:37:09|  分类: 游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  2012年11月10日星期六  成都  阴天 9~17 ℃

 

2012年11月11日 - 西地笺儿 - 骑游 摄影 健康-西地笺儿的博客

 

自从成都被冠以“国际美食之都”,每年一次的美食节就成了非办不可的盛会了。今年的“第九届中国国际美食旅游节”于10月26日~11月4日举行。美食节的活动很多,在会展中心举办了“第八届中国食品博览会”,这是比较高端的展会;大众化的美食展销则是在非遗博览园举行;至于各区县也都在各自的地盘举办了富有乡土特色的美食展销,算是分会场啦。这样,整个活动就规模空前,声势浩大了。当然,要挂上“国际”的招牌,盛大的开幕式、闭幕式是必不可少的;再加上“高峰论坛”,请一些国内外“专家”与会高谈阔论一番,部里、省里、市里的大小官员莅临指导,热热闹闹,风风光光,“国际”范儿也就大功告成了。反正花的是国家的钱,老百姓的钱,谁也不心疼。至于老百姓嘛,也就是个看客吃货,看个热闹,吃个痛快,也就心满意足了。

错过了会展中心的食品博览会,只赶上了非遗博览园的热闹。成都人就是有这么一个好处,爱凑热闹。无论你什么展会,都乐于参加,都会把它挤得满满当当的,更何况是大家喜爱且又可大显身手的美食展销呢?据报道,10天有45万人来逛展会,平均每天有4.5万。虽然非遗博览园园区很大,但美食展区只是限于大门口的中心广场,其热闹程度由此可以想见。

10月29日,阳光灿烂。很快就要立冬了,或许这就是成都今年最后一个灿烂的秋阳。趁着好天气,我来到位于光华大道绕城高速外的非遗博览园,逛了逛美食节。

一进入博览园大门,迎面就是一派热闹景象,沸腾的声浪扑面而来。明媚的阳光下,广场上摆满了各种美食摊点。辛辣、酸甜、焦香……各种气味钻进你的鼻孔,诱惑着你的食欲。川流不息的食客,在各个摊点间来回的走动,仔细询问观看,只要中意,立即下手购买,然后就坐在阳伞下的小桌子边大快朵颐。好些人则把食品拿在手上,边走边吃。即便是美女,此时也毫不顾及平时装模作样的淑女形象了。

 

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最中心的区域是外国美食摊区,有印度、泰国、韩国、西班牙……等等。当然,近年来流行在内地的香港、台湾美食也占据这重要地位。看着这些冠以国家和地区名称的美食,如印度飞饼、印度拉茶、西班牙大闸蟹……心里总是有点受骗的感觉。这些东西是否能以国家和地区冠名姑且不论,可确实有点面熟。在过年过节的庙会上,甚至乡镇举办的集市上似乎也随时可见。而且仿冒的不仅是这些外国美食,还有上海小笼包、天津狗不理、新疆烤羊肉、长沙臭豆腐、三大炮、夫妻肺片、糖油果子等等,数不胜数。也曾经品尝过,实在不敢恭维,只能说质次价高。所以,我对美食节的展销,从来持批判态度。不仅感觉东西不正宗,食品卫生难以管控,而且大都属于垃圾食品,不是油炸就是烧烤,高油高糖高脂肪。但对于吃货们来说,现在要吃点正宗的、资格的,又谈何容易!他们就是吃个稀奇,赶个热闹,图个气氛。而我,就只能算是打酱油的啦,只看不吃,然后还要发点杂音,嘿嘿……

 

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    在场地的最外层圈子,我发现了正宗的四川名小吃:陈麻婆豆腐、张老五凉粉和小笼牛肉。摊点的简洁,师傅的穿着神情,都与众不同。食客们还是识货的,生意很火爆,似乎准备的东西不多,师傅在不断解释:“我们是正规军,不是我们自己要来的,是上头估到喊来,没办法。”呵呵呵……不情愿中透露出骄傲和无奈,一付不愿和草台班子同流合污的模样。

 

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而在美食展销广场外边的非遗大道两旁的摊点,则是卖土特产的:腊肉香肠、香菇竹笋、木耳竹荪、海带咸鱼、跑山鸡冻土鸭等等。这些也是各种展会都能看到的,好像生意还不错。

 

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参观完美食展销区,又到博览园的其它区域看看。可惜秋去冬来,草枯叶黄,园内一片萧条,原本草木繁茂,鲜花盛开的景象,又要等到来春了。其实,秋冬也充满活力,秋阳透射下的芦苇,也魅力非凡。空闲的草地上,搭起了巨大的白色帐幕,俄罗斯国立马戏团在此演出,这也是本次美食节的一个亮点。

 

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